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Café Arábica: la Bebida que Despierta al Mundo

Que a tu corazón nunca le falte café.
Sobre las montañas de la selva Peruana cuidamos hace 3 generaciones nuestro legado; el Secreto Moynómy™️ de perfecto tostado, molido y blend artesanal de café arábica  y dicidimos hacer esta web para compartir contigo nuestras pasiones, recetas, y recomendaciones sobre esta mágica bebida. ¡Sigue leyendo!.

✅ Diferencias entre el Café Arábica y Café Robusta: El Enfrentamiento del Siglo

Vamos a ponértelo fácil y luego profundizaremos en los detalles. Ambos son variedades de café pero fuera de eso tienen características extraordinariamente diferentes; imagina que el café arábica es una batata (ó camote) y el café robusta es una patata (ó papa). Ciertamente ambos son tubérculos pero en términos de sabor y preparación, son otra historia.

cafe arabica que es mejor

El café arábica es el favorito de los expertos pero hay un motivo por el cuál el café robusta tiene sus fans, veamos:

🥇 Características del Café Arábica (Coffea Arabica):

Note D'Espresso Café arábica En Grano - 2 x 1000 g, Total: 2000 g
  • Un café 100 % natural tostado en Italia
  • Expreso de calidad profesional en tu propia casa
  • Hechos en Italia
  • Abundantes y consistentes sabores frutales.
  • Cafeína equilibrada.
  • Aromas florales.

🥇 Características del Café Robusta (Coffea Canephora):

☕ Café en grano natural "Espresso Fuerte". 100% Robusta. 1Kg. Tostado artesanal
  • TOSTADO RECIENTE Café en grano natural. Es un café 100% Robusta. Con su cuerpo y sabor auténticos.
  • TUESTE ARTESANO. Cada lote de café ha sido tostado de manera artesanal (a mano de 10 en 10 kilos) para resaltar las cualidades de cada origen, según...
  • APTO PARA TODO TIPO DE CAFETERAS: Automática, espresso, italiana, french press y filtro, según el tamaño de molido.
  • Sabores planos.
  • El doble de cafeína.
  • Aromas vegetales.

Como con todo en la vida, entre el café arábica y robusta hay diferencias que vale la pena conocer, el café arábica tiene un precio mayor debido a que su cultivo y preparación son tareas muy delicadas.

El café robusta por otro lado es más fácil de cultivar lo que traduce en un precio algo menor y su dosis extra de cafeína es suficiente para las personas que no buscan en el café una experiencia memorable, es el café lowcost por excelencia.

Ahora ya sabes cuales son las diferencias básicas entre estos dos tipos de café para que cuando compres ó pidas tu bebida sepas cuál es mejor y qué puedes esperar de cada uno de ellos. Recuerda que las marcas de café robusta y arábica ponen el tipo de semilla y todos los detalles relacionados en el reverso del empaque para que rápidamente puedas identificar qué variedad de café estás comprando.

Es hora de profundizar en el mundo que hay detrás de esta fascinante bebida. Veamos a detalle las características del café arábica que podrías estar tomando ahora, pasando por su increíble proceso de cultivo, viajando a los exóticos países en donde se producen y descubriendo su origen místico.

✅ Nuestro Análisis de las Mejores Marcas de Café Arábica

Si te preguntabas dónde comprar café arábica de las mejores marcas del mundo (y si es posible en oferta), te contamos que en nuestra rigurosa comparativa solo sobrevivieron los auténticos titanes del café:

✅ Catálogo Online de Cafeteras Recomendadas

✅ Tipos de Café Arábica

🥇 Café Arábica de Especialidad

Básicamente son los cafés ecológicos que han alcanzado de manera artesanal logrados sabores y aromas que son apreciados alrededor del globo por su exclusividad. Darte la oportunidad de tomar una taza de estos cafés gourmet es beber una de las mejores preparaciones del mundo.

CAFES GUILIS DESDE 1928 AMANTES DEL CAFE Café Colombiano en Grano Arábica Tueste...
  • Selección de cosecha riguroso en la Finca Mocatán en el estado de Belén de Umbría, Colombia
  • Café Especialidad Origen Colombia 1 Kg en grano 100% Arabica puro analizado y procesado en Manizales
  • Rico con una taza Expresso equilibrada en acidez, cuerpo y aroma único natural

🥇 Café Arábica Ecologico u Orgánico

Puede ser en grano ó molido. Es el resultado de un proceso de cultivo responsable con el medio ambiente y extremadamente respetuoso con el grano de café, todo validado por instituciones internacionales. Sin duda es una de la opciones más premium de esta guía.

Café Saula Premium Ecológico 100% arábica molido - Pack 3 botes de 250 gr
  • SELECCIÓN DE CAFÉ ECOLÓGICO 100% ARÁBICA MOLIDO. Café Saula siempre busca la mejor calidad, en este pack de 3 latas de 250 gramos cada una,...
  • SABORES Y AROMAS es un café aromático, de sabor fresco, con cuerpo y con acidez fina. Una taza dulce con notas florales afrutadas y cereales
  • CONSERVACIÓN nuestro proceso de envasado está estudiado para que el café molido no entre nunca en contacto con el aire, utilizamos nitrógeno para...

🥇 Café Arábica en Grano

El café arábica en grano es la versión más básica y la preferida de esta lista junto con el café arábica molido. Su mayor virtud es que conserva de manera natural y efectiva todas las propiedades del café hasta el momento en que el grano es molido, es decir, justo antes de la preparación y consumo.

¡Aprovecha nuestras promociones y descubre tu nuevo café en grano favorito!

Lavazza Café en Grano Espresso Qualità Oro, 100% Arábica, Paquete de 1 Kg
  • Qualità Oro es una selección de café 100 % Arábica delicado y extremadamente dulce de Centroamérica y Brasil
  • Un blend intenso y aromático para los expertos en café
  • 100% Arábica, tostado medio, delicada intensidad (5)

🥇 Café Arábica Molido

Es el más popular, el más compatible con la mayoría de cafeteras y sin duda nuestra elección si no tenemos café arábica en grano a la mano. Recomendamos sellar de la mejor manera posible el contenedor del café arábica molido luego de abrirlo ya que su debilidad es la perdida de aroma si el depósito en el que se encuentra tiene alguna fuga y se filtra el oxígeno en él.

Café Saula Premium Ecológico 100% arábica molido - Pack 3 botes de 250 gr
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🥇 Café Arábica Descafeinado

El favorito de los que tienen algún desencuentro con la cafeína. El arábico sin cafeína tiene comprobados beneficios que aportan en la lucha contra las enfermedades relacionadas al envejecimiento.

Coffee Masters Granos de Café Descafeinados (100% Arábigo) - 1 Kg
  • Granos de café descafeinados con un sabor fuerte y único
  • 100% ARABIGO
  • Bolsa PURGADA CON GAS para una frescura extra

🥇 Café Arábica Molido en Cápsulas (Monodosis ESE Pods)

Las monodosis ESE bio compostables de café pueden ser duras ó blandas. Vienen en bolsitas de papel rellenas con café molido listas para usar en una cafetera express de brazo.

Las cápsulas ESE (Easy Serving Espresso) fueron creadas para facilitar la preparación, abaratar costes y cuidar el medio ambiente. Te recomendamos las marcas Juan Valdez ESE Pods, Illy ESE Pods y similares. ¡Elígelas!.

Note D'Espresso Bolsitas de Café Arábica - 150 x 7 g, Total: 1050 g
  • Un café 100 % natural tostado en Italia
  • Compatibles con bolsitas de papel de 44 mm
  • Hechos en Italia

🥇 Café Arábica Soluble Liofilizado

Esta es una versión mejorada al café soluble clásico que por medio de un drástico pero controlado cambio de temperatura en el café arábica tostado, molido y congelado pasa de estado sólido a gaseoso. Esto deshidrata el café molido pero conserva gran parte du su aroma y demás propiedades.

AlterNativa3 - Café soluble Bio Alternativa, 100g
  • Libre de alérgenos
  • Granos de café de Centroamérica y tostado en España
  • No contiene gluten

🥇 Café Arábica Verde

El café verde ecológico ha demostrado ser mucho más que una moda. Con sus innumerables beneficios es una alternativa para los que buscan una salud extrema, no creemos en propiedades mágicas pero sí está demostrado que tiene una compleja gama de micronutrientes en donde los antioxidantes son los reyes.

Café de grano verde sin tostar de origen único (grado especial de una sola finca...
  • Desde nuestra última cosecha, arábica de alta calidad, sin tostar, judías verdes de las mejores micro lotes en nuestra granja familiar de cuarta...
  • los granos de café verde de la especialidad con 5 o menos defectos y sin defectos primarios por 300 gramos; contenido de humedad entre 11-13%
  • Estrictamente alta crecido bajo árboles de sombra, cosechadas a mano, europeo preparado, completamente lavada y secada de forma natural

🥇 Café Arábica Blend

La mezcla de arábica con otro tipo de café solo es recomendada en aquellos casos en los que se busca un sabor mejorado ó que aporte en términos de aroma ó cuerpo.

Ten cuidado pues el termino “blend” se ha usado demasiado para enmascarar mal café mezclado con una pizca de café arábica puro. Nuestras recomendaciones tienen las mejores opiniones en Amazon pues son una equilibrada mezcla de café arábica y robusta, sabor y fuerza en cada sorbo.

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  • MEZCLA DE CAFÉS ARÁBICA Y ROBUSTA: Café con cuerpo, con carácter para consumo diario, ideal para los que les gusta el café con fuerza y con...
  • EXCELENTE RELACIÓN PRECIO-CALIDAD: Un café que le sorprenderá por su aroma y crema en su máquina automática expresso, a un precio más que...
  • GRAN CREMOSIDAD Y SABOR EQUILIBRADO: Intenso, café equilibrado en acidez debido a su mezcla de arábicas y robustas con tonos achocolatados.

🥇 Café Arábica en Cápsulas

Si bien en cafeteras Nespresso y las capsulas Gimoka, L’or, Illy, entre otras, han sido la gran novedad de las últimas décadas, pero no podemos dejar de hacer referencia a que su negativo impacto al medio ambiente y su precio desmedido con respecto a la calidad del café que ofrecen está siendo reemplazado por una nueva generación de empresas que facilitan cápsulas ESE ó vainas individuales reutilizables de café arábica.

Marca Amazon - Solimo Cápsulas Lungo, compatibles con Nespresso - café certificado...
  • IMPORTANTE: El embalaje del producto puede variar en color
  • Este café fue cultivado por agricultores certificados por UTZ que han sido capacitados para implementar mejores prácticas agrícolas, con respeto a...
  • Cápsulas compatibles con Nespresso* (* No registrada por Amazon EU S.a.r.l.)

🥇 Café de Civeta

El Kopi Luwak ó café de civeta es un tipo muy especial de café debido a tres factores muy conocidos pero poco entendidos:

  1. La civeta es un mamífero que elige los mejores granos de café maduro y se los come. Al pasar por su sistema digestivo estos granos son alterados de manera singular por los jugos gástricos de este animalito que termina expulsándolos al hacer de vientre.
  2. El precio ex extraordinariamente superior a cualquier otro café debido a que la civeta come una cantidad limitada de semillas de café y su consecuente proceso de limpieza, selección, tueste y molido es totalmente artesanal. Vale recalcar que todo este proceso de manufactura es debidamente avalado y certificado por organismos internacionales.
  3. El sabor de este exótico café es único pues atraviesa el más complejo proceso de elaboración antes de llegar a una taza. Sin duda es una experiencia que te recomendamos disfrutar con un paladar libre de complejos.

Si te preguntas si puedes comprar en Amazon el Café de Civeta ó Kopi Luwak estás de enhorabuena pues hemos encontrado los mejores precios en marcas mundialmente conocidas.

Shangri-la Coffee - Molidos De Café Kopi Luwak Salvaje - 50 Gramos (Otros Pesos Y...
  • Café Molido Kopi Luwak Premium De Origen Étnico Silvestre
  • Granos De Café Molido Tostado - 50 Gramos
  • Importado De Indonesia

🥇 Café Arábica Soluble ó Instantáneo

El café instantáneo puesto a la venta muy pocas veces se hace de café arábigo puesto que el consumidor está acostumbrado a un café decente en el que solo busca la mayor cantidad posible de cafeína.

Aún así hemos encontrado muchas marcas, como la versión de café instantáneo de Nescafé para que te prepares un café con leche de manera rápida y simple.

Extravaganza - Café arábica soluble ecológico de comercio justo, 100 g (lote de 6)
  • Café soluble ecológico de comercio justo
  • Los mejores granos de café arábica procedentes de América del Sur
  • Un aroma intenso que combina con un sabor afrutado agridulce y notas sutiles de frutos secos

🥇 Café Arábica Torrefacto

La torrefacción es inherente a España y Portugal y con pequeño consumo adicional en el resto del mundo. No lo recomendamos pues no se necesita azúcar para conseguir un café delicioso y contundente pero respetamos mucho esta preparación pues es para muchos una tradición.

Café FORTALEZA Café molido Mezcla - 500 gr
  • 50% tueste natural, 50% tueste torrefacto
  • Producto especial para cafeteras de émbolo, melita o italiana
  • Intensidad 8/10

🥇 Café Arábica Embotellado o Enlatado

Esta es la versión para los que llevan prisa. Se trata de un café 100% listo para tomar que usualmente se vende mezclado con azúcar y leche en países asiáticos como Japón y Corea del Sur y en menor cantidad en Estados Unidos y Europa.

Mínima cantidad de café arábica, mínima recomendación pues no podemos asegurar que sea un chollo debido a los insumos añadidos.

Coolife, Bebida de café(Bio Macchiato) - 10 de 230 ml. (Total 2300 ml.)
  • Alérgenos: leche entera
  • País de origen: austria
  • Ingredientes: café organico, leche entera, azucar

🥇 Ganoderma con Café Arábica

El gano café es una combinación moderna que une el extracto de ganoderma lucidum ó reishi (es una zeta) con café para que crear una sinergia de propiedades que estimulan el sistema inmunológico e incluso es usado en muchos países para combatir el cáncer, especialmente países asiáticos debido a que llevan más de 2’000 años (sí, dos mil) utilizándolo en su medicina tradicional.

Como dato importante acerca del ganoderma debes saber que la empresa Gano Excel Café ha desarrollado una patente que procesa estos ingredientes naturales de manera novedosa y explota mucho mejor sus propiedades.

Te aconsejamos informarte muy bien de sus beneficios y contraindicaciones antes de empezar a tomar esta interesante bebida. Si buscas la mejor relación costo-beneficio te vamos adelantando que el café Organo Gold tiene excelentes precios. Te dejamos nuestra marca de gano café recomendada.

Organo Gold GOURMET BLACK COFFEE Café NOIR (30 Sachets) (2)
  • A classic coffee for traditional coffee lovers
  • Features certified organic Ganoderma lucidum
  • Expiration 03/2023 Or Later

🥇 Concentrado de Café Arábica Líquido

Es la versión para las masas, se utiliza en aquellas ocasiones en las que se necesita preparar cientos ó miles de tazas de café de golpe. Básicamente es esencia de café de intermedia calidad lista para mezclarse con agua y servirse. Incluso hay versiones domésticas en las que se mezcla el café soluble y se pone a refrigerar.

✅ Principales Países Productores de Café Arábica a Nivel Mundial

El café arábica no crece apropiadamente en cualquier clima, son los bosques altos su hábitat natural desde que nacieron en Etiopía miles de años antes y hace siglos se refina su proceso de siembra, cultivo y cosecha en las frías alturas de los bosques Brasileños, Peruanos, Colombianos, etc. Hemos de recalcar que todos estos países tropicales en donde se produce el café arábica son cercanos a la línea ecuatorial.

Se habla mucho de Perú como nuevo líder globar en el nicho de cafés de especialidad gracias a que es un país en donde se cultiva el café arábica desde hace cientos de años, perfeccionando sus métodos de cultivo, cosecha y selección.

Por este y otros motivos técnicos, los mejores baristas del mundo señalan que Perú se está ganando una sólida reputación como productor insignia del más refinado café orgánico.

Los 3 subtipos de café arábica que más se cultivan en Perú y que más premios internacionales le han dado son:

  • Café Típica.
  • Café Bourbon.
  • Café Caturra.

Brasil es el principal productor de café arábica en el mundo y el principal consumidor es EE.UU. seguido del propio Brasil, los países nórdicos y Japón. Debemos añadir que España también está en el top de consumidores de café premium y con una creciente tendencia a elegir los cafés de especialidad.

Los cafés de especialidad se merecen un artículo aparte pues son la nueva tendencia en la producción mundial ya que cada zona y país quiere diferenciarse y de esta manera posicionarse de manera estratégica en el mercado internacional.

✅ ¿Qué Tipo de Cafetera Comprar?

Hablemos de los principales típos de máquinas de café y te daremos efectivos consejos para que sepas cómo identificar cuál es el modelo idóneo para ti.

🏆 Cafeteras Espresso

La elegida por los amantes del café más intenso. Esta clásica máquina de café funciona empujando, con mucha presión, agua a unos 90⁰C para lograr en segundos una poderosa, bella e imponente tacita de cremoso café. Te recomendamos decantarte por los modelos que son compatibles con las cápsulas ESE Pods.

🏆 Cafeteras de Filtro y Goteo

Básicamente se trata de un tanque de agua que eleva su temperatura interior y pasa este líquido caliente a través de un filtro especial con café molido que finalmente llega a un contenedor que suele tener una placa de calefacción que lo mantendrá bien calentito.

Esta es la favorita de muchos pero hay que ser pacientes pues suele tardar un poco al trabajar. Revisa las cafeteras Mr Coffee pues tienen modelos que seguramente resaltarán en tu casa ú oficina.

🏆 Cafeteras de Cápsulas

Las máquinas de café que utilizan cápsulas en vez de café molido ó frijol, empiezan a ganar territorio en los hogares debido a su facilidad de uso y a que últimamente han reducido notablemente sus precios.

Básicamente es un robot al que le insertas una cápsula de café molido para que la perfore y presione con agua caliente hasta lograr una deliciosa y humeante taza de café.

✅ Todas las Variedades de Café Arábicas del Mundo

Tiene que quedar claro que el café arábica es el padre de todas las especies de café. Estas subespecies de café incluyen un universo de variedades que van desde el café arábica hasta el café robusta pasando por docenas de categorías intermedias entre los que resaltan el café Java arábica, el café Liberica, el café Blue Mountain Jamaiquino y el Kona Hawaiano.

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✅ ¿Cómo Preparar un Perfecto Café Arábica?

El café arábica es un producto delicado que requiere de atención y algunos conocimientos imprescindibles. Asegúrate un espléndido resultado con nuestras recomendaciones para preparar la mejor bebida posible.

Recuerda estas consideraciones especiales al preparar y beber una buena taza de café arábica, comencemos por los más básicos e importantes consejos:

  • Si buscas un sabor puro, usa café cien por ciento arábica, es tan simple que muchos lo olvidan.
  • No uses agua en pleno hervor para la preparación, reduces los micronutrientes del café arábica.
  • El tueste y la frescura debe estar garantizado, solo compra café arábica de marcas que en tu experiencia respeten estas características.
  • En lo posible decántate por café en grano para molerlo al instante y liberar todo su potencial en el momento indicado.
  • En caso elijas café molido, asegúrate que la marca empaque el café de tal manera que explote su aroma al abrir la bolsa ó contenedor; este es un indicio de alta calidad.
  • Pon en pausa el tiempo: La mejor manera de prepararte para disfrutar un auténtico café arábica es respirando hondo su contundente aroma antes de saborearlo.

✅ El Sabor del Café Arábica

El café arábica 100% puro tiene un gusto suave y enriquecido con notas a chocolate, nueces, frutas y caramelo(Sí, tan increíble como suena).

El sabor del café arábica se define en cada paso de su elaboración, desde la siembra que tarde 3 años en producir los primeros granos de café, pasando por la cosecha, secado y tostado hasta la preparación en tu cafetería favorita.

Cualquier descuido en este delicado proceso puede arruinar el sabor del café arábico, pero tranquil@ que nosotros te enseñaremos todos los trucos que necesitas saber para elegir el café ideal, en grano ó en taza, y también para dominar la cafetera en tu hogar como un maestro.

✅ Principales Características del Café 100% Arábica

Para entender fácilmente cómo es el café arábica, en su estado más puro, sin sustancias artificiales ni mezclado con otro tipo de café, te traemos esta completa guía hecha por expertos baristas de nuestra casa en la que te contarán todo sobre las propiedades del fabuloso café arábica.

1️⃣ ¿Un Precio Abusivo?

Así como no es suficiente ver videos de youtube y pagas por ir al cine ó por tu cuenta de netflix, el café arábica es para los que están dispuestos a pagar un plus por calidad. Veamos exactamente por qué el café arábica cuesta más y si realmente lo vale:

  • El árbol de café arábica ó cafeto es una criatura caprichosa, necesita casi media década de cuidado y dedicación para producir sus primeros granos de café y recién a los 10 años se podría decir que está madura, y esto es solo el inicio.
  • Al comprar cafés 100% arábica ayudas a la compleja cosecha manual (actualmente es imposible industrializarla) en las montañas más altas de exóticos países. También es importante tener en cuenta el difícil secado natural (en zonas altamente húmedas) que es el segundo factor que influye en el precio.
  • El delicado tostado y molido(diferente para cada saco de café) tiene que ser supervisado por expertos que determinen y controlen su humedad para alcanzar el mejor resultado posible.
  • Todo este delicado procedimiento de 10 años realizado por especialistas de diferentes países culmina un día en tu taza, llena de un café sabroso, con un coqueto aroma y la cafeína natural más pura que tu organismo podría asimilar.

2️⃣ ¿Calidad Superior?

Gracias a su delicado sabor y deliciosa fragancia el cafés arábica cuenta con la más fina calidad que se pueda encontrar y por este motivo es importante que conozcas cómo identificarlo ya que suele venderse mezclado(blend) con otros tipos de café, esto que en principio debería ser bueno pues permite crear nuevos sabores de café, es utilizado para adulterar indiscriminadamente la pureza del café arábica y cobrar un precio que no corresponde a la calidad del grano utilizado.

3️⃣ ¿Qué Tal su Acides?

La acides del café arábica es mínima. En cada sorbo descubrirás que lleva un puntito de amargor gracias al cual llega a ser una bebida perfectamente equilibrada.

4️⃣ ¿Es Verdad lo que Dicen de su Cafeína?

Aunque siempre hay menos cafeína en una taza de café arábica que comparación con una taza de café robusta, la cafeína del café arábica es de una calidad superior debido a su pureza y su lenta y delicada absorción, características que el cuerpo siempre agradece.

La cafeína del café arábica es descrita por los expertos como una “sustancia espirituosa”, esto se debe a que es fácilmente asimilada por el cuerpo, proporcionando una profunda, relajante y consistente dosis de energía; te sientes más alerta y a la vez más reconfortado trago tras trago.

Otros tipos de café como el robusta dan una sensación más “agresiva” de energía con la cafeína que proporcionan, es una dosis de energía más brusca que el paladar y el cuerpo no disfrutan especialmente.

Si estás más interesado en comprar café robusta por la cafeína de este tipo de grano que en sus otras ventajas, te aconsejamos no ir a la gama alta pues el café robusta tiene marcas que manejan una excelente relación calidad-precio.

5️⃣ ¿Cuál es su Aporte de Nutrientes?

Además de su deliciosa cafeína de suave y lenta absorción, ¿qué es en lo que el café arábica aporta en cuestión de vitaminas y minerales?, veamos:

  • Magnesio.
  • Riboflavina.
  • Niacina.
  • Potasio.

6️⃣ ¿Tiene Usos Cosméticos?

Las semillas de café son ampliamente usadas en productos de belleza pues tienen un poderoso efecto humectante, suavizante y tonificador en la piel y el cabello.

7️⃣ Su Importancia en el Mercado Mundial

La variedad arábica es el tipo de café más apreciado en el mercado, de hecho el 75% de la producción global es de arábica, convirtiéndolo de lejos en el café más cultivado del mundo.

Cada día se toman más de mil millones(1’000’000’000) de tazas de café arábica y esta cifra sigue creciendo año tras año a una velocidad galopante.

8️⃣ ¿Dónde Crece?

Los cafetos de café arábica tienen muy claro cuál es su lugar favorito para crecer: Las montañas más altas y húmedas de las selvas tropicales de todo el mundo siempre y cuando estén cerca a la línea ecuatorial.

9️⃣ ¿Por Qué se Llama Café Arábica?

Si te preguntas qué significa el nombre “arábica” en tu café favorito, esto se debe a que en sus inicios fue popularizado por la cultura árabe. Queremos contarte todo sobre el café arábico así que revisemos más curiosidades de su origen:

  • Después de descubrirse en Etiopía(país africano con influencia árabe) el café ganó renombre en Yemen y Arabia saudita porque los imánes(sacerdotes árabes) lo empezaron a beber para mantenerse alertas en sus largos rituales nocturnos.
  • Luego, también en otros países de influencia árabe como Egipto empezaron a proliferar las primeras cafeterías ó tiendas de café hace ya cientos de años y posteriormente recién se expandió su consumo y producción por el mundo.
  • Si te preguntas qué significa café 100% arábica, pues se trata de mezclas de diferentes tipos de semillas de café que están dentro de la variedad arábica y que no se combinan con cafés del tipo robusta.

✅ Beneficios del Café Arábica

El café arábica(ó arábico) se caracteriza por ser una bebida elegante y exquisita pero, ¿qué lo hace tan especial?. Vamos a responderte esta pregunta y de paso veamos cómo podemos aprovechar al máximo cada taza servida de esta bebida energizánte.

✔️ Cafeína Premium

¿Para qué sirve el café arábica si no es para sacar lo mejor de nosotros? Gracias a su cafeína de lenta y profunda absorción, el consumo de café arábica es un hábito saludable imprescindible en las tazas de las personas que mejor cuidan su salud y más éxito profesional tienen.

✔️ Mínimas Calorías

Cuando el café arábica es consumido sin azúcar y sin leche su aporte calórico es muy pequeño.

✔️ Profunda Hidratación

Te ayuda a mantenerte hidratado ya que una taza tiene 95% de agua y a diferencia del café robusta, su contenida carga de cafeína no tiene un efecto deshidratante.

✔️ Rico en Antioxidantes

Al ser una bebida cultivada en suelos fértiles de lugares exóticos, los antioxidantes que contienen son abundantes y ayudan a reducir los riesgos de contraer males como el cáncer, y las enfermedades degenerativas asociadas al envejecimiento.

✅ ¿Cuántas Tazas de Café Arábica me Recomiendan Tomar al Día?

Las baristas de Moynómy recomendamos tomar hasta 5 tazas de café arábica al día pues es una cantidad que en total implica un pequeño contenido calórico y un poderoso aporte estimulante sin llegar a considerarse un exceso.

Ten en cuenta que cada una de las tazas de café arábica que te tomes al día va a proporcionarte una experiencia placentera, a diferencia del café robusta que con un sabor plano no proporciona tanto valor añadido más allá del chute momentáneo de cafeína.

También hay que decir que el hecho de que sea más económico es suficiente para muchas personas que solo buscan energía en esta bebida. Si quieres comprar café robusta, revisa nuestro catálogo.

✅ Sobre los Consumidores de Café Arábico

Desde un adolescente millennial en Brooklyn, hasta un señor de 76 años en Tokyo. Estas dos generaciones han definido la influencia del café arábica en el mundo.

👉 Baby Boomers: La Primera Gran Oleada

Los primeros sibaritas del expreso. La generación de las personas nacidas después de la segunda mundial llevaron el consumo global del café a alcanzar un nuevo nivel que no se vio igualado hasta el segundo milenio. Fueron las primeros en comprar café arábica de manera recurrente.

👉 Millennials: Coffee, Ecology and Cats

Son los nuevos expertos en café. De la mano de los millennials se produjo un incremento en el consumo del café arábica nunca antes visto, en nuestra opinión esto se debe a que el café siempre ha estado asociado ideas libres, energía y placer, que a la vez son símbolos inherentes a esta vibrante generación.

✅ Café Arábica: Origen e Historia

Si te preguntas de dónde proviene el café arábica, hemos hecho para ti un resumen para que sepas no solo de dónde es sino cómo se fue diseminando esta bebida por el mundo:

  • En los años 1400 se empezó a usar los granos de café arábica en las alturas de Etiopía y así inició un largo y accidentado proceso de expansión que tardó más de 300 años hasta consolidarse en Europa, Asia y América.
  • El tardío descubrimiento del café como bebida vigorizante se debe a su complejo proceso de elaboración, desconocido totalmente hasta ese momento.
  • En los años 1500 el café se expandió desde Etiopía hasta Yemen y Arabia Saudí donde ganó su apodo de Arábica. Luego los mercaderes venecianos fueron los primeros en acercar este nuevo grano al viejo continente, y su expansión por el mundo sería cuestión de tiempo, la bebida más famosa de la humanidad había encontrado su camino.

✅ Baristas ¿Quiénes Son?

El barista es al café arábica lo que el sommelier es al vino, el especialista que conoce y recomienda la bebida idónea sin importar origen ó productor.

El barista es el profesional que conoce al detalle los cafés de especialidad de todo el mundo y domina la preparación de todas las recetas posibles con esta materia prima.

Para validar a un barista existen instituciones internacionales que otorgan el título e incluso campeonatos mundiales en los que se enfrentan especialistas con décadas de experiencia de todo el mundo.

✅ Consejos para Comprar ó Vender una Cafetera de Segunda Mano de Manera Rápida y Segura

Antes de vender una cafetera usada ten en cuenta que es muy fácil de reparar pues las principales piezas ó partes que la componen podrían estar a dos clicks de distancia ya que suelen ser súper compatibles y fáciles de cambiar: Estos elementos son la bomba de agua y el termostato.

En caso de querer comprar una cafetera usada, te recomendamos acudir primero que nada a esos portales online que te permiten visualizar cuál es el historial de opiniones que le han puesto a la persona a la que le quieres comprar el producto online. No siempre es posible pero de serlo aseguras un poquito más tu compra.

También recuerda revisar detalladamente el exterior de tu próxima máquina de café para descartar posibles severos daños a causa de golpes ó caídas de este electrodoméstico.

Cerciórate de que los restos de cal sean inexistentes ó mínimos pues eso aumenta las posibilidades de que estés comprando una excelente cafetera ya que esta es una sustancia que tiende a ser el talón de Aquiles de muchos modelos.

Finalmente asegúrate de que la cafetera no tiene fugas de agua de ningún tipo pues es otro de esos problemillas que más vale evitar si quieres hacer la mejor compra online ó física. Te contamos que últimamente las cafeteras Nespresso de segunda mano están dando muy buen resultado.

✅ El Árbol de Café Arábica: El Cafeto Arábigo

La planta del café arábica es un arbusto(un pequeño árbol) que tiene predilección por las zonas más húmedas y frías de la selva y tarda más de 7 años en madurar completamente. Alcanza su máximo potencial en sabor si se siembra en las montañas más altas de los bosques; entre los 900 y 2000 msnm.

La planta del cafeto puede crecer hasta los 12 metros de alto pero para facilitar su cultivo se poda y se mantiene bajo los 5 metros.

Una vez al año durante 3 días florecen los árboles de café arábica y el campo se colma de un perfume con olor a jazmín. Docenas de pequeñas flores se abren en cada rama y desde lejos, parece un campo cubierto de nieve.

Durante el proceso de cosecha las ramas están llenas de cerezas de café de diferentes colores; rojas, amarillas y verdes. Luego de cosechadas, únicamente las cerezas maduras, es decir los frutos más rojos, son cuidadosamente pelados y secados pues llevan en su interior un par de semillas ¡que se ven muy familiares!, son 2 granos de café arábico por cada cerezo.

✅ Ficha Técnica del Café Arábica

Una ficha técnica es una clasificación detallada del café arábica ó si nos ponemos más científicos con respecto al tema; es una taxonomía del café arábica y sirve como esquema introductorio en el que a modo de reseña ó comparativa se desglosan las características de esta semilla.

En un gráfico sobre el café arábica deberían detallarse los siguientes puntos pero hay que resaltar que varían de acuerdo a la procedencia y calidad del grano:

  1. Nombre común del grano.
  2. Nombre científico del café arábica ó de su variedad.
  3. País de origen.
  4. Distribución geográfica de dónde se cultivó.
  5. Valor nutricional.
  6. Usos y aplicaciones.
  7. Presentaciones.
  8. Principales mercados.

✅ Secreto Moynómy™️ – Made in Perú

Hace medio siglo, 3 generaciones familiares atrás, venimos perfeccionando nuestro tostado artesanal de café, pero nos dimos cuenta que ser de las mejores tazas de café del mundo no era suficiente y decidimos comprometernos más allá de nosotros, vimos todo aquello que el café toca y descubrimos el fértil universo que ahora compartimos contigo.

La Cordillera Azul es la zona de la selva peruana con un microclima idóneo para el cafeto arábico con una altura de 1500 msnm y un suelo extraordinariamente rico en nutrientes. Esta demarcación que pertenece a Hermilio Valdizan, región Huánuco en el corazón de Perú, ha sido galardonada mundialmente en las mejores ferias de Tokio, Berlín y Nueva York por producir cafés con sabores y fragancias irreplicables en otras partes del globo.

Nuestros Blend de cafés son conocidos por mezclar únicamente variantes de café arábica de modo que se consiguen sabores extremadamente finos y la pureza de cada taza está garantizada. Para realizarlo usamos semillas de café pergamino que seleccionamos en un concurso entre los mejores granos de café de la Cordillera Azul.

Nuestro stock de productos se vende únicamente 3 meses al año.

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Brand Name
Moynómy
Product Name
Café Arábica 100%