Con 100 gramos de café te puedes preparar 10 expresos y estos te proporcionarán 2.0 kcal en total, si tenemos en cuenta que una persona debería consumir unas 2’000 kilocaloría diarias, 2 kilocalorías es un número ínfimo ¿verdad?.
La situación se pone chunga cuando a nuestro inocente café le añadimos azúcar, aditivos y leche procesada de mala calidad, pues las calorías se disparan y tú ni cuenta. Tranquil@, acá descubrirás como tomar un delicioso café y a la vez controlar sus calorías.
Más allá de desglosarte los nutrientes del café, en este artículo aprenderás a entender qué significa exactamente la tabla nutricional que va en el empaque de tu café favorito y cómo afectan estos números a tu salud.
Veamos al detalle el aporte de nutrientes que nos regala una taza de puro café y más adelante también veremos el aporte calórico del café con leche y otras bebidas hechas con esta semilla oleaginosa.
✅ El Valor Nutricional del Café Molido ó en Grano
Los nutrientes del café son tan equilibrados que podemos tomar hasta 6 tazas de esta bebida al día como parte de una dieta saludable. Además los beneficios del café van más allá de los nutrientes, una buena taza de café arábica puede ser el inicio perfecto para un día memorable.
Veamos su tabla nutricional tomando como referencia conocidas marcas como el café 1820 molido clásico, entre otras.
| Nutriente | Valor |
| Calorías | 2,0 kcal |
| Agua | 99,09 g |
| Hidratos de carbono | 0,34 g |
| Proteínas | 0,1 g |
| Grasa total | 0,0 g |
| Ceniza | 0,17 g |
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👉 Hidratos de Carbono del Café
Los hidratos de carbono son el combustible que nos proporciona la semilla de café.
| Nutriente | Valor |
| Hidratos de carbono | 0,34 g |
👉 Vitaminas del Café
Las vitaminas son las sustancias esenciales que mantienen el buen funcionamiento de nuestro organismo y el café tiene algunas de las más importantes.
| Nutriente | Valor |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,001 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 0,236 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) | 0,001 mg |
👉 Minerales del Café
Nuestro cuerpo también necesita minerales en pequeñas proporciones para estar en su mejor condición y obviamente el café tiene entre sus propiedades muchos de los minerales fundamentales para el ser humano.
| Nutriente | Valor |
| Calcio | 4,0 mg |
| Hierro | 0,04 mg |
| Magnesio | 4,0 mg |
| Fósforo | 3,0 mg |
| Potasio | 30,0 mg |
| Sodio | 4,0 mg |
| Zinc | 0,01 mg |
| Cobre | 0,011 mg |
| Manganeso | 0,015 mg |
| Selenio | 0,1 mcg |
👉 Ácidos Grasos del Café
Muchos de los ácidos grasos que incluye el contenido nutricional del café son parte indispensable de las grasas que componen nuestro organismo.
| Nutriente | Valor |
| Ácidos Grasos Saturados | 0,002 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados | 0,002 g |
👉 Ácidos Grasos Saturados
| Nutriente | Valor |
| Ácido Palmitico | 0,002 g |
👉 Ácidos Grasos Monoinsaturados
En el valor nutricional del café en grano o molido no están incluidos los ácidos grasos monoinsaturados.
👉 Ácidos Grasos Poliinsaturados
| Nutriente | Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) | 0,002 g |
👉 Ácidos Grasos Omega 6 del Café
| Nutriente | Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) | 0,002 g |
👉 Otros Valores Nutricionales del Café en Grano
La cafeína es el estimulante por excelencia y aunque hay otros alimentos como el té que también lo contienen, el café es globalmente preferido por darnos los mejores subidones de energía, aliviar nuestro cansancio y eliminar la sensación de sueño. El alto contenido de cafeína en una taza de café lo ha convertido en el rey de las bebidas.
| Nutriente | Valor |
| Cafeína | 26,0 mg |
Si necesitas esta información en formato descargable, te dejo el valor nutricional del café en pdf.
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✅ ¿Cómo Debo Leer la Tabla Nutricional del Café Tostado y Molido?
La composición nutricional del café que compramos va claramente detallada en el empaque del mismo y nos indica las cantidades de nutrientes, como vitaminas, proteínas y grasas, que posee para que tengas claro que lo que estás comprando es un alimento de verdad ó una golosina.
Esto que es fundamental, suele pasar a segundo plano al momento de la compra y al hacerlo, también pasa a segundo plano nuestra salud pues no somos conscientes de lo que vamos a meternos al organismo.
Veamos cómo interpretar fácilmente la información nutricional de un empaque de café:
- Raciones por empaque: Fíjate bien, si en el empaque dice que la información que dan es para 10 g (1 taza de café) y la bolsa es de 100 g, debes multiplicar las calorías y nutrientes por 10.
- Si necesitas 2’000 kcal a diario, no puede ser que una taza de café con leche y azúcar tenga más de 250 kcal ¿Deberías permitir que una sola taza tenga esta desproporcionada cantidad de calorías vacías?
- Asegúrate de que el café con leche que compres tenga menos de 10 g de azúcar por taza, si se pasa es una buena idea ver más opciones.
- Revisa que tu café con leche no tenga entre los primeros ingredientes azúcar ó grasas trans. Recuerda que el orden de los ingredientes de un producto va desglosado de mayor a menor cantidad.
✅ Valor Nutricional del Café con Leche
Para saber la información nutricional del café con leche solo tienes que sumar la información nutricional del tipo de leche que uses al valor nutricional de una taza de café.
✔️ Valor Nutricional de la Leche Desnatada
Con un reducido aporte de grasas, la leche desnatada es una de las opciones más recomendadas. En 100 ml encontraremos:
| Nutriente | Valor |
| Calorías | 37,5 kcal |
| grasa | 0,2 g |
| proteína | 3,9 g |
| CHO | 4,9 g |
✔️ Valor Nutricional de la Leche Semidesnatada
Con una aceptable cantidad de grasa, la leche semidesnatada con café es una bebida saludable siempre y cuando se evite el azúcar, recuerda que puedes optar por edulcorantes naturales como la estevia. En 100 ml de leche semidesnatada hay:
| Nutriente | Valor |
| Calorías | 48 kcal |
| grasa | 1,6 g |
| proteína | 3,5 g |
| CHO | 4,8 g |
✔️ Valor Nutricional de la Leche Entera
Si te pierde la leche entera, se aconseja que la consumas sin azúcar añadida y utilices café arábica, ¡una delicia!. Cada 100 ml de leche entera encontrarás estos valores nutricionales:
| Nutriente | Valor |
| Calorías | 66 kcal |
| grasa | 3,8 g |
| proteína | 3,1 g |
| CHO | 4,7 g |
✅ Valor Nutricional del Nescafé Clásico Tradición
El Nescafé clásico es una de las bebidas más consumidas en los países hispanohablantes, por lo tanto nos parece razonable preguntarnos ¿cuál será el valor nutricional del Nescafé soluble instantáneo?
👉 Nescafé Clásico: Información Nutricional Según Nestlé
Esta popular mezcla de café robusta y arábica tiene en su tabla de información nutricional los siguientes datos:
Porción: 1 cucharadita (1,8 g) + 200 ml de agua
| Nutriente | Valor |
| Energía | 5 kcal |
| Proteínas | 0,30 g |
| H. de C. Disponible | 0,87 g |
| Azúcares Totales | 0,01 g |
| Sodio | 2 mg |
| Cafeína | 0,07 g |
| Antioxidantes Totales | 432 mg |
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✅ Valor Nutricional del Café Verde
Los nutrientes del café verde han sido estudiados por décadas y han demostrado poseer un valor energético que destaca sobre otras bebidas además de un gran contenido de antioxidantes y minerales.
A continuación te contamos el contenido nutricional de toda la gama de vitaminas, minerales y otros nutrientes que el café verde nos ofrece (de mayor a menor cantidad):
👉 Análisis del Valor Nutricional de una Taza de Café Verde
Componentes mayores del café verde:
- Potasio
- Magnesio
- Calcio
- Sodio
- Hierro
- Manganeso
- Rubidio
- Zinc
- Cobre
- Estroncio
Componentes menores del café verde
- Cromo
- Vanadio
- Bario
- Niquel
- Cobalto
- Plomo
- Molibdeno
- Titanio
- Cadmio
Si quiere esta información fácilmente descargable, te dejo un completo estudio sobre las propiedades del café verde y su composición nutricional en pdf.
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✅ Valor Nutricional del Frappuccino de Starbucks
Si tu haces esta pregunta probablemente sea porque te pierde el sabor de esta bebida. Tenemos que decirte que a nosotros nos parece que solo las personas valientes se interesarían en averiguar lo bueno y lo malo de su bebida favorita.
A ver cómo lo decimos para que no duela tanto… imposible, ha de doler un poco: Para quemar las calorías de una taza de un frappuccino hecho en Starbucks necesitarías 1 hora de running ó de ciclismo. Veamos a detalle su aporte nutricional y calórico.
👉 Información Nutricional de un Vaso de Café Frapuccino de Starbucks
| Nutriente | Valor |
| Carbohidratos | 62 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Azúcar | 53 g |
| Grasas | 16 g |
| Grasas Saturadas | 12 g |
| Proteínas | 6 g |
| Sodio | 292 mg |
| Colesterol | 66 mg |
| Calcio | 150 mg |
Recuerda que los porcentajes de este artículo están basados en una dieta de 2000 kilocalorías al día.
✅ Valor Nutricional del Café Cappuccino
La información nutricional de una taza de café de este tipo debería ser conocida por todos. Ya sabes que según el valor nutricional del café solo, este prácticamente no tiene calorías pero dependiendo del tipo de endulzante, el tipo de leche y otros insumos, el número de kilocalorías de una taza de café puede dispararse, estos son los datos nutricionales de una taza de capuccino.
👉 Información Nutricional de una Taza de Capuchino con Leche Entera
| Nutriente | Valor |
| Energía | 150 kcal |
| Grasas | 2,3 g |
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,6 g |
| Carbohidratos | 31,5 g |
| Azúcares | 24,0 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Fibra alimentaria | 0,5 g |
| Colesterol | 0,9 mg |
| Sodio | 0,08 g |
Si te preguntabas sobre el capuchino con leche descremada ó desnatada, su aporte de calórico es de 72 kcal.
Ya lo sabes, deja de calcular las calorías porque el café que tomamos no engorda, sigue disfrutando con moderación de esta fabulosa bebida y pasa por nuestra tienda online para comprarte una elegante cafetera con el mejor precio de la red.
